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Schatz Rosado 2009

Bodega F. Schatz (Vinos sin DO (España))

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Schatz Rosado 2009

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datos básicos

Tipo de vino:
Vino rosado
Añada:
2009 Otras añadas
Denominación:
Vinos sin DO (España) ( Otras regiones, España )
Bodega:
Bodega F. Schatz
Volumen:
75 cl

Opinión destacada sobre Schatz Rosado 2009

Schatz Rosado 2009

Color Púrpura intenso, rojo rubí, de intensidad media-alta.. En nariz violetas y rosas, entrelazadas con fresas silvestres maduras y un toque de regaliz. Boca Fruta de bosque vigorosa, mineral elegante, muy buena armonía de las barricas nuevas, con un final redondo y largo. En nariz presenta notas balsámicas, con recuerdos de cacao, vainilla, caramelo, especias blancas, hojarasca, sotobosque y maderas finas de cedro. Envuelto en presencia de aromas frutales. Complejo. La entrada en boca es amplia, cálida, profunda y frutal, con sensación de plenitud, y sabores de ciruelas maduras y... por

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Descripción del productor · Bodega F. Schatz

Bodega F. Schatz

Schatz Rosado 2009

El viticultor, Friedrich Schatz, proviene de una familia alemana de Wuerttemberg, vinculada desde 1641 con la viticultura. En 1982 comenzó con sus primeros ensayos para elaborar en su finca un vino de alta calidad. Él plantó las variedades Lemberger, Pinot Noir, Petit Verdot, Chardonnay y Muskattrollinger, de las cuales salieron sus tan solicitados vinos. Sobre el propietario y su filosofia de vinos ecológicos de alta calidad: Métodos tradicionales y modernos deben complementarse en consonancia. El abastecimiento con sustancias nutritivas sucede por el ciclo natural. La consecuente limitación del rendimiento resulta en la mejor composición de los elementos esenciales y minerales depositados en las uvas y, a base de una cuidadosa vinificación, se refleja posteriormente en el vino elaborado y su calidad. La segunda fermentación de casi todos los vinos se realiza en barricas. El cultivo ecológico del viñedo las cepas y la elaboración de vino están vigilados por el órgano de control CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) realizando frecuentes análisis. La producción total limitada de unas 15.000 botellas (70% tinto, 25% blanco, 5% rosado) llegan como vino de añada (monovarietales y "Coupage") en botellas de 0,75%l después de una crianza de 3 a 24 meses al mercado nacional e internacional. Elaboración: Despaliado y maceracion en frio durante 1-3 dias, prensado y fermentacion con levaduras autoctonas en barricas. Crianza 11 meses «sur lie» con «batonnage» (Agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un periodo de 2 a 6 meses) en barricas nuevas de roble frances «Never».

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